Amostradinho de Moranga

Hoje estou cozinhando para a semana, e fiz uma torta/mistubera em camadas. Chamei de "Amostradinho" pq é o contrário do escondidinho.

Tinha coisas aleatórias na geladeira (moranga, milho, nirá, shitake, quinoa e feijão). Enquanto o feijão está cozinhando, resolvi fazer uma mistureba. E deu nisso!

Usei:
1/4 de moranga tamanho médio,

1 espiga de milho (orgânico) debulhada

2 punhados de quinoa

100 gr de shitake fresco 

um colher de sopa de nirá picadinho

Cozinhei a abóbora, depois coloquei a quinoa junto pra cozinhar.  Refoguei o milho com água e sal. Fritei o shitake cortado em pedacinhos, temperei com sal e lemon and pepper. Quando estava desligando, acrescentei o nirá. 

E coloquei em camadas: abóbora, milho e shitake. 

Pronto para comer :D