Bolinho de grão de bico

Faz uns dias que estou com vontade de comer falafel. Mas eu já tinha grão de bico cozido, então resolvi fazer umas misturas e tentar fazer um bolinho de grão de bico. E deu certo!

Ingredientes:

1 1/2 x grão de bico cozido

1/2 cebola

4 dentes de alho

1 pitada de sal

1/3 x de farinha de grão de bico

farinha de soja orgânica (e não-transgênica)

Bata no liquidificador o grão de bico, a cebola, o alho e um pouco de água. 

Numa vasilha, coloque o grão de bico liquidificado e misture a farinha de grão de bico. 

Eu usei farinha de soja porque não tinha mais farinha de grão de bico. Fui misturando a farinha até dar o ponto de fazer bolinha, sem grudar na mão. 

Faça as bolinhas e asse. Eu fritei numa Air Fryer, essas fritadeiras sem óleo.

Você pode colocar outros temperos: salsinha, pimenta... a vontade.

Bom apetite!